Fjellmatfestivalen 19.-21.11 2010 på Dagalifjellet.
25. oktober 2010
 
Velkommen til den 6. Fjellmatfestivalen på Dagalifjellet.
 
En årlig mat og opplevelsestradisjon med råvarer fra Hardangervidda samt naturlige produkter som hører til.
 
Hovedsete er på Torsetlia Fjellstue og Hyttegrend på Dagalifjellet hvor du kan tilbringe hele eller deler av weekenden og innta herlige måltider under forskjellige tak.  Vi har ledig plass på Brøstrud Gård og Pensjonat slik at vi nå er sikret enna bedre kapasitet til overnatting og Rakfiskbuffeten. Fjellmatfestivalen formidler overnatting, seminarplass og bespisning i forskjellige miljøer.  

Før Fjellets Gourmet på fredag deler akevittklubben Fjellvitt ut sin nye ærespris på kr 25 000.
Lørdag starter åpningssalget av den eksklusive Hadangervidda rakørreten.
Lørdag kveld har vi den berømte Rakfisk Festmiddag, her kan du stemme fram til favoritt. 
 
Hardangervidda,  Europas største høyfjellsplatå, er utgangspunktet for råvarene. tradisjonene og kulturen som ligger bak Fjellmatfestivalen.
 
Mer naturlige råvarer er det vanskelig å tenke seg.  I områdene rundt Hardangervidda har man gjennom århundrer foredlet og videreutviklet behandlingen av de fantastiske råvarene nærmest til perfeksjonisme.  Dette gjelder også sammensetningen av tilbehøret til disse rettene. 
 
Vi ønsker hytteeiere, turister og fastboende velkomne til en ekte matopplevelse.  
 
Reservasjon av seminar og måltider til post@torsetlia.no med navn og mobilnr  på hver deltager som du vil melde på.  For mer info ring oss på telefon 32 74 36 81 
 
Weekend 1/2 pensjon fra kr 1900,- pr. person inkl. Fjellets Gourmet og Rakfisk Festmiddag link til online booking eller bruk post@torsetlia.no
Ledig overnatting fredag - lørdag kr 1100,- pr. pers. inkl. frokost og Fjellets Gourmet.
 
                                                                              
 
Link til NRK programserie fra 2008 på innlandsfiske fra Hardangervidda Ferskvannsfiskerne "Den leiken den ville han sjå" 
 
LINK til bilder fra fjorårets festival